Региональный Роспотербнадзор проконтролировал качество и безопасность питания в детских образовательных организациях

Полноценное и сбалансированное питание — обязательное условие для обеспечения роста и развития детей и профилактики заболеваний. В связи с этим Управление Роспотребнадзора по Липецкой области проводит постоянный контроль за качеством и безопасностью питания детей в образовательных организациях.

В этом году специалистами ведомства обследовано 391 общеобразовательное учреждение. Все контрольно-надзорные и профилактические мероприятия проводились с применением лабораторных и инструментальных методов исследования. В ходе проверок отобрано и исследовано более 500 проб пищевых продуктов и 2264 пробы готовых блюд. По результатам лабораторного контроля удельный вес проб, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, составил 0,8%, по калорийности —  1,8%.

В дошкольных и общеобразовательных учреждениях питание организовано в соответствии с примерным двухнедельным меню, основанным на принципах здорового питания. Особое внимание уделяется контролю качества поступающих продуктов и готовых блюд.

— Случаев поставок в образовательные организации фальсифицированных продуктов не выявлено, — сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Липецкой области 

Источник: lipetskcity.ru